商品紹介

安心と信頼の
川内村産えごま100%使用!

川内村の清らかな水と空の下で無農薬・無化学肥料で育てたえごま油を味わっていただきたいために、自社の搾油工場にて「低温圧搾」でじっくり仕上げました。 えごま本来の風味のする生搾りとえごまの香ばしい風味の焙煎搾りを味わってください。
えごま油には、「α-リノレン酸」が豊富で、美肌やアンチエイジングなどに効果があると言われています。
そのままスプーン一杯をみそ汁や納豆、サラダなどにかけてお楽しみいただけます。 シンプルだけどこの上ない贅沢な味わいです。
大変酸化しやすいため、約1週間で使い切れる30gのお手軽なサイズもご用意しております。

いつもの料理にちょい足し。
食べ続けて健康維持に◎

川内村の大自然で育った白えごま。東北では、食べると10年長生きすると言われていたことから「じゅうねん」と呼ばれています。
普段のお料理にちょい足しすることで、味を損なわせることなく、手軽にα-リノレン酸を摂ることができます。フライパンで軽く炒って香りを引き出し、胡麻のようにお使いください。
白えごまは、えごまの種子。
すりえごまは、焙煎したえごまの種子を余すところなく使用し、香りよくすり上げました。

１回使い切りタイプ。
酸化防止で衛生的♪

えごまには、搾油後の実（脱脂えごま）にもα-リノレン酸が豊富に含まれています。
その脱脂えごまをパウダー状にして、さまざまな料理にご利用いただきやすくしました。１パック15gの使い切りパックになっています。味噌汁や和え物はもちろん、ハンバーグやお好み焼き、クッキーなどのお菓子の生地に混ぜても美味しくなります。

ごはんのお供。
豆腐に乗せて、薬味にも。

川内村で育ったえごまと、川内村で作ったみそをふんだんに使ったえごまのおみそ。
えごまの食感と風味、濃厚なみそが食欲をそそります。ご飯のお供やおにぎりの具はもちろん、お豆腐の薬味やきゅうりなどのお野菜にもぴったり。
川内村の食材にこだわった一品をお楽しみください。

水で戻してもっちりと。
餅米の旨味と甘味が凝縮。

川内村の伝統的な保存食として親しまれる凍みもち。
通称「山ゴボウ」と呼ばれるおやまぼくちや、よもぎを練り込んだもちを水にさらした後、寒風の中に1ヶ月ほど干します。干している間に凍ったり溶けたりを繰り返すことで、もちの水分を抜きます。まさに天然のフリーズドライ製法。
召し上がる際は、水に数時間つけていただいてから、焼いて砂糖醤油やきなこをかけたり、油で揚げて揚げもちにしたりなど、お好みの調理法でお楽しみください。

慈悲深く、
濃厚な味わいを楽しめる。

川内村で採れた大根を輪切りにして茹で、くしを通して真冬の寒空に干すこと一か月。 素味本来の甘味や旨味がぎゅっと凝縮された凍み大根です。
じっくり干して乾燥させた凍み大根は、味が染み込みやすく、奥深い味わいとなります。
大根の中心の串でさした穴が、へそのように見えることから「へそ大根」とも呼ばれます。